Vaistinis seilius

Šv. Hildegardos mityboje ypač svarbūs prieskoniai. Vienas iš jų, be kurių jos neįsivaizduotumėme – vaistinis seilius. 

Šv. Hildegarda apie seilių”Fizikoje” rašo, jog jis yra vidutiniškai karštas ir sausas. Jis absoliučiai subalansuotas ir turi geros energijos. Sveikam žmogui naudingas, nes valo, didina gero ir švaraus kraujo kiekį ir skatina sąmoningumą. Sergančiam žmogui atstato stiprybę, gerina virškinimą, padeda pašalinti tai, kas buvo nesuvirškinta. Nepriklausomai kaip jis valgytas – džiovintas ar maiste, jis  yra naudingas ir geras, tiek sveikam, tiek sergančiam.

 Egzistuoja daugiau nei 60 įvairių rūšių, šv. Hildegardos mokymuose minimas rekomenduojamas tik šis, kitos rūšys toksiškos. Seilius nerekomenduojamas nėsčioms ir maitinančioms moterims.

Vartojimas maiste – iki arbatinio šaukštelio per dieną.

Plačiau apie seilių angų kalba: 

• Seilius ajurvedoje
• Moksliniai tyrimai apie seiliaus antimikrobines savybes