Tramažolė

Glechoma hederacea

Šliaužiančioji tramažolė

Šv. Hildegarda rašo: „Tramažolė yra labiau
šilta nei šalta ir sausa, turi tam tikrų prieskonio savybių, jos gyvybinė galia švelni ir naudinga.“

Šv. Hildegarda rekomenduoja geibiems ir netekusiems svorio žmonėms maudytis šiltoje vonioje su tramažolių nuoviru, pačių tramažolių įmaišyti į košes ar sriubas, dažnai jų dėti į mėsos troškinius ar jomis įdaryti pyragėlius, nes geros jų sultys gydo žmogų iš vidaus.

Veikliosios šliaužiančios tramažolės medžiagos yra vitaminas C, vyno ir acto rūgštys, mineralinės medžiagos, rauginės medžiagos, glechominas, cholinas, eteriniai aliejai, cukrus ir kt.

Daugiau apie tramažolę:

Speltų blyneliai su tramažolėmis ir garšvomis

Reikės:

  • 80 g žalumynų (gero kuokšto garšvų, dilgėlių ir tramažolių)
  • 200 g speltų grūdų,
  • 2 kiaušinių,
  • 90 g.džiūvėsėlių
  • druskos, aliejaus.

Speltų grūdus užmerkite iš vakaro. Virkite, kol suminkštės. Žalumynus užplikykite verdančiu vandeniu, nusunkite ir smulkiai sukapokite. Išvirusius grūdus nukoškite ir atvėsinkite. Kai atvės, įmuškite kiaušinius, išmaišykite.
Suberkite džiūvėsėlius ir kapotas žoleles, paskaninkite druska, pipirais. Viską gerai išmaišykite ir palikite pastovėti, kol džiūvėsėliai išbrinks. Tada formuokite blynukus ir kepkite keptuvėje įkaitintame aliejuje, kol gražiai apskrus iš abiejų pusių.